21世紀的如今，人們對“吃”是越來越講究了，如何吃的健康、安全、方便、綠色、營養、天然是人們首先考慮的因素。曾經風靡美國、澳大利亞、日本、等發達地區的風味特別、性的果蔬脆片如今在北京、上海等發達城市也引起了陣陣狂潮。走進，琳瑯滿目的果蔬脆片備受消費者的追捧；打開食品網站，天然的脆片也是消費者的愛.....那么對市場有著敏銳嗅覺的你，是否嗅到了其中的商機呢，你是否在想什么樣的設備可以讓自己以低的成本，少的能耗，大的效率生產出天然、健康、特色的脆片來呢？

諸城聯興機械生產的低溫真空油炸機是諸城市聯興機械有限公司引用國外真空低溫油炸技術研發生產的低溫真空油炸機，技術在國內處于地位。它可以對產品有護色,護香及護營養之特色,加工物料產量可大可小;適合各種大,中,小型投資用戶.更提高了產能，以可以節能，大大降低了生產成本，同時也符合現在食品機械節能環保的趨勢。
 真空低溫油炸技術
利用真空環境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術制成的果蔬脆片---口感酥脆、風味各異。真空油炸技術 保存了新鮮果蔬的色澤、營養和風味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統油炸食品，低溫油炸食品無油膩感，也不會產生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物，而且保存期長，加工范圍廣。
真空低溫油炸技術被國際食品界喻為“油炸技術的綠色革命”。

果蔬脆片被譽為“二十一世紀綠色食品”和“太空食品”。

果蔬脆片產品作為一種國際潮流食品，果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合國際食品的發展走向，順應了“傳統食品現代化、國際化的走勢”。開發果蔬脆片產品不僅能緩解農業“賣果難、賣菜難”的被動局面，為開發企業提供更多果蔬原料。

真空低溫油炸技術有利于帶動農業產業化發展，提高農產品經濟價值，實現高產、農業。
1、 產品特點
① 口感酥脆，無油膩感；
② 保持果蔬天然色澤、營養和風味；
③ 無化學添加劑，無傳統高溫油炸食品可能的致癌隱患；
④ 食用方便，可干食單亦可復水食用，似新鮮口感；
⑤ 低脂肪、低熱量、高纖維素，含有多種維生素和微量元素；
⑥ 保質期長達十二個月。