一、技術參數：
1.油炸長度：4000mm
2.炸制產品：油條，麻球，蔥油餅，豆干，肉塊，魚塊等。
3.網帶寬度為：600mm
4.油炸時間：0.5-10分鐘
5.調溫范圍： 30-260度
6.油炸食品高度：10-50mm
7.油槽儲油量：720公斤
8.電熱功率：84KW
9.總功率：90KW
10.外形尺寸：4000*1800*1600mm
11.入口高度：850mm
12.出口高度：900mm
13.放油管直徑：DN40
14.排煙管直徑200*1500mm
15.用急滅火管道：DN40（滅火器客戶自備）
16.網帶形式：起鼓形特氟龍網帶＋縱向刮渣。
二、基本結構和工作原理：
1.電加熱油炸機由網帶輸送系統 ，網帶提升系統，自動刮渣系統，油溫控制系統，熱油循環系統，幾部分組成。
2.電加熱油炸機電能為熱源。通過電熱管給油槽里的油加熱，網帶自動輸送系統托帶食品從油槽內通過，即完成了食品油炸加工。
3.網帶輸送系統采用變頻調速電機帶動網帶，網帶速度可任意調節 可以控制油炸時間。
4.該機采用上下雙層網帶傳輸，食物被夾在雙層網帶之間，能使油炸且食物不會漂浮，可通過調整上下網帶之間的距離可以適應不同的產品。
5.網帶提升系統采用螺旋絲桿電驅動，網帶升起更加輕松自如，且能自動定位，使油漕及網帶的清洗變得更方便。
6．入料出料為乙字型特氟龍不沾網帶,網帶每隔300加長式刮板。
7.電熱管總計7組，12kw/組，總功率：84KW。
